술 안 마시는데 지방간? 비알코올성 지방간 원인과 간 수치(AST/ALT) 낮추는 식단

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건강검진 결과표를 받았는데 '지방간' 판정을 받고 당황하신 적 있나요? "나는 술도 거의 안 마시는데 왜 간에 기름이 끼지?"라며 억울해하시는 분들이 많습니다.

놀랍게도 한국인 지방간 환자의 80%는 술 때문이 아닌 '비알코올성 지방간'입니다. 범인은 술이 아니라 우리가 매일 먹는 '밥, 빵, 면, 과일' 속에 숨어 있습니다.

간은 '침묵의 장기'라 70%가 망가져도 신호를 보내지 않습니다. 오늘은 간 수치(AST, ALT) 보는 법과, 약 없이 식단과 운동만으로 지방간을 싹 청소하는 구체적인 방법을 알려드립니다.

 

 

 

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1. 술보다 무서운 '탄수화물 중독'

비알코올성 지방간의 주원인은 '과도한 탄수화물과 당분'입니다. 우리 몸은 쓰고 남은 탄수화물을 중성지방으로 바꿔서 간에 저장합니다. 마치 푸아그라(거위 간 요리)를 만들 때 거위에게 옥수수(탄수화물)만 먹이는 것과 같은 원리입니다.

• 위험군: 뱃살이 나온 복부 비만, 당뇨병 환자, 고지혈증 환자, 빵/떡/면을 주식으로 먹는 사람
• 과일의 배신: 과일 속 '액상과당(Fructose)'은 에너지로 쓰이지 않고 바로 간으로 직행해 지방이 됩니다. 식후 과일은 지방간의 지름길입니다.

2. 내 간 수치(AST/ALT), 위험 신호는?

건강검진표에서 이 두 가지 숫자를 확인하세요.

🩸 간 기능 검사 정상 범위 (대략적 기준)

• AST (GOT): 0 ~ 40 IU/L
• ALT (GPT): 0 ~ 40 IU/L
• 감마지티피 (γ-GTP): 남성 11~63 / 여성 8~35 IU/L

해석: 수치가 40을 넘으면 간세포가 파괴되고 있다는 뜻입니다. 특히 비알코올성 지방간은 ALT 수치가 AST보다 높은 경향이 있습니다. (반대로 술 때문이면 AST가 더 높음)

 

3. 약 없이 낫는 유일한 방법: 7-10 법칙

지방간 치료약은 아직 없습니다. 가장 확실한 치료법은 '체중 감량'입니다. 의학적으로 현재 체중의 7~10%를 감량하면 간에 낀 지방이 거의 다 빠진다는 연구 결과가 있습니다.

• 식단: 흰 쌀밥 대신 잡곡밥, 빵/면 끊기, 저녁 소식하기. 특히 '단백질' 섭취를 늘려야 간세포 재생이 빨라집니다.
• 운동: 유산소 운동(빨리 걷기)을 하루 30분 이상, 주 3회 하여 땀을 흘려야 내장지방이 탑니다.

밀크씨슬(실리마린), 먹어도 될까?

영양제는 보조 수단일 뿐입니다. 밀크씨슬이 간세포 보호에 도움을 줄 수 있지만, 지방 자체를 없애주지는 못합니다. 식단 조절 없이 영양제만 믿고 술과 야식을 계속 먹는다면 '밑 빠진 독에 물 붓기'입니다. 오늘 저녁 밥공기를 반으로 줄이는 것이 비싼 영양제보다 백배 낫습니다.